Anak saya berusia dua tahun. Bagaimanakah komposisi nutrisi dan porsi makanan yang baik untuk anak seusia itu? Seberapa banyakkah ia seharusnya makan dan mengemil? Camilan jenis apakah yang baik? Ajeng, 31, ibu dari Zahra, 2.

Jawaban

Komposisi nutrisi dan porsi makanan yang baik untuk anak usia 2 tahun adalah terpenuhinya kebutuhan energi dan kalori secara seimbang yaitu 1000 kcal, dan untuk satu kali makan rata-rata 200 kcal. Sumber- sumber zat gizi: karbohidrat (nasi dan roti), protein hewani (ikan, susu, dan daging), protein nabati (tahu, tempe, kacang-kacangan, jamur), lemak (dapat diperoleh dari susu), vitamin, dan mineral (buah dan sayur) secara seimbang. Porsi makanan disesuaikan dengan tinggi dan berat badan anak. Ketentuan kalori di atas untuk anak-anak dengan berat badan 12 kg dan tinggi badan 90 cm, jika berat dan tinggi badannya lebih tinggi, maka kebutuhan kalorinya juga lebih tinggi.

Sebaiknya anak dibiasakan makan secara teratur atau terjadwal. Makan tetap tiga kali sehari dan diseling dengan penambahan susu di pagi hari dan malam hari serta buah di setiap makanannya.

Sebaiknya anak-anak yang masih kecil, jangan terlalu banyak mengemil. Sekalipun ia ingin mengemil, batasi hanya sebanyak seminggu dua sampai tiga kali. Jika camilannya seperti biskuit usahakan melihat nilai gizi dan komposisi yang tercatum pada kemasan. Rata-rata untuk umur dua tahun kebutuhan selingan atau camilan 100 kcal per sajian. Camilan yang sehat untuk anak berusia 2 tahun adalah roti dan biskuit yang berasal dari buah dan sayur sehingga dapat mendukung kebutuhan vitamin dan mineral. Jangan biasakan anak untuk memakan gorengan, produk bernlemak jenuh, berpengawet, dan berkalori lainnya (mengandung MSG yang tinggi), seperti keripik atau kerupuk karena zat MSG dapat merusak sistem syaraf anak. oleh Prof. dr. Bambang Wirjatmadi, MS., MCN., Ph.D., SpGK, ahli nutrisi White Lotus.