Untuk 6 Orang

Bahan Saus:

5 butir telur rebus matang, pisahkan kuning dan putihnya

1 sdm margarin, lelehkan

2 sdm mustard dan 8 sdm mayonnaise

¼ sdt garam dan ¼ sdt merica bubuk

5 sdm madu

3 sdm air jeruk nipis

Bahan Isi :

1 buah nanas, potong dadu

1 buah bit, rebus matang, potong dadu

2 buah apel, kupas, potong dadu, rendam air jeruk nipis, tiriskan

Pelengkap : daun selada, secukupnya.

Cara membuat :

1. Saus : Kuning telur selagi panas haluskan dan campur dengan margarin leleh, aduk rata, masukkan mustard, mayonnaise, garam, merica bubuk dan madu, aduk rata hingga menjadi saus yang kental. Tambahkan air jeruk nipis. aduk rata, simpan dalam lemari pendingin.

2. Siapkan wadah, campur semua sayuran, masukkan sausnya, aduk rata dan simpan kembali dalam lemari pendingin selama 30 menit.

3. Penyajian : siapkan pinggan tata daun selada, tuangkan huzarenslaa dan beri hiasan irisan telur rebus.